Émilie Cuissard

Émilie Cuissard là nhà thực vật học và diễn giả. Cô có niềm đam mê với các loài cây dại và công dụng của chúng trong nấu ăn, dược phẩm, mĩ phẩm, thuốc nhuộm... Cô là thành viên sáng lập nhà xuất bản Coin du Bois, chuyên xuất bản các ấn phẩm về các loài cây dại và công dụng của chúng.